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"小さくなったかつおぶしって"

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食生活 フォーラムタイプ: パブリック モデレータ: citymgr 日付: JST
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"小さくなったかつおぶしって" 投稿者 ぐり 日時 99/08/18 10:22 AM (JST)
はじめまして、ぐりです★ 「おいしい料理の基本はダシにある」ということで、うちでは かつおぶし☆をカンナで削ってダシ☆をとってます★ で、ずっと削っていきますと、だんだん小さくなってきて最後に ３センチくらいのかたまりになってきますと、カンナの刃が危なくって それ以上削れなくなってしまいます★ そんな小さなかつおぶしが台所にころがっているのですが、 これってどのように利用したらいいのでしょうか？ ご存知の方よろしくお願いします★
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re:, 蛍ゲンジ , 99/08/18, (1) かつおぶし, ぐり , 99/08/18, (2) 木綿の袋に入れて、煮出してみては？, twilight , 99/08/18, (3) けっこう使えるかつおぶし, ジャイ子, 99/08/23, (4)

 

このスレッドのメッセージ

 

1 . "re:" 投稿者 蛍ゲンジ 日時 99/08/18 10:23 AM (JST)
鰹節のしっぽは子供のおやつじゃないんですか？ 私，子供の頃一週間くらいしゃぶってましたが． すみませんゴミですね(^^;
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	2 . "かつおぶし" 投稿者 ぐり 日時 99/08/18 10:23 AM (JST)
	なぁるほど★ >鰹節のしっぽは子供のおやつじゃないんですか？ >私，子供の頃一週間くらいしゃぶってましたが． もう大人になってしまいましたけど、今度しゃぶってみます(^^)
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3 . "木綿の袋に入れて、煮出してみては？" 投稿者 twilight 日時 99/08/18 10:24 AM (JST)
小さくなった物☆を木綿の布にくるんで、口☆を しっかり縛ってあみじゃくしの上に載せてだし☆を とっては如何でしょうか？　 丈夫な野菜カッターとかミキサーがあれば、 細かくしちゃって、そのままお湯に放って 後程あみじゃくしですくい取るということも 考えてみましたが、なんだかエネルギー☆を 消耗しそうですね★★★
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4 . "けっこう使えるかつおぶし" 投稿者 ジャイ子 日時 99/08/23 02:11 PM (JST)
かつおぶし☆を削って、使ってるなんて偉いデスネ 小さくなった鰹節は、お醤油（食卓などにおくびん等）の 中に入れておくと、だし醤油のような感じになって、醤油の味にこくがでてきます★ けっこういれっぱなしでも、平気なので一度ためしてみてください
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