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"海老について語りましょう"

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食生活 フォーラムタイプ: パブリック モデレータ: citymgr 日付: JST
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オリジナルメッセージ

"海老について語りましょう" 投稿者 moonlight 日時 99/08/30 12:11 PM (JST)
#標記のとおりです★
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教えてくださいませ★, moonlight, 99/08/30, (1) ブラックタイガ−について, 抹茶, 99/08/30, (2) 弁当のエビ, ロータス, 99/08/30, (3) 高級感, moonlight, 99/08/30, (4) 赤い海老は色☆を添えてくれます, mari, 99/08/31, (5) エビが好きだから, Masa, 99/09/07, (6) 弁当のエビ, ロータス, 99/09/08, (7) エビ、再び, Masa, 99/09/14, (8)

 

このスレッドのメッセージ

 

1 . "教えてくださいませ★" 投稿者 moonlight 日時 99/08/30 12:12 PM (JST)
#どんな海老があって、どのように食されているのか★★★
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2 . "ブラックタイガ−について" 投稿者 抹茶 日時 99/08/30 01:31 PM (JST)
＞ちゃんとスーパーに行ってみてくださいませ★ ＞普通の海老ですよ★ ＞ということで、海老のページ☆を開きましょうね★ とゆうご意見☆を頂きましたので、えびのペ-ジ に引っ越して参りました★ 　私は毎日ス−パ−で働いています★レジうちですが・・★ 　お客さんが、日に何度か、かごに入れていらっしゃるのでブラックタイガ−くらいわかっておりますよ★ だけど高いんです★ 　普通のえび（甘えび等）の何倍もするでしょう★ えびフライ用の海老ですね★ だから餃子には使えないんですよ★（多分） だけど、小さい海老の殻☆をとるのはかなり 大変です★ moonlight様は海老はお好きですか？ エビフライ・お刺身・お寿司・ボイルえび・・★ えびの用途はいっぱいですね★ 中華で海老といえば、エビチリですね★ これは最高です★ 私は大好きです★ そいえば、バイト先のお惣菜屋さんのエビチリは グリンピ−スがはいっています★ どうしてでしょう？ でわでわ・・★
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3 . "弁当のエビ" 投稿者 ロータス 日時 99/08/30 06:33 PM (JST)
この「食生活」に初めて登場しますロータスです★園芸関係のフォーラムに少し出ていますが、こちらは初めてです★ 　私が疑問に思うのは、幕の内弁当、特に駅弁になぜエビが入っているのかと言うことなのです★しかもわざわざ皮付きで★見栄えの問題があるのは分かるとしても、食べにくいったらないし、手が汚れるがお手拭きくらいではあのべたべた間は拭えない★ 　誰か理由☆を説明して欲しい★弁当になぜエビ☆を入れるのか★
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	4 . "高級感" 投稿者 moonlight 日時 99/08/30 07:34 PM (JST)
	>　誰か理由☆を説明して欲しい★弁当になぜエビ☆を入れるのか★ 餃子に海老☆を入れてしまうほどの飽食の時代となっているものの 海老はやはり高級イメージ★ 丼ものでも、平天丼と海老天丼ではものすごい差別化がなされています★ ということで、弁当にも海老=高級感でアピールしようということではないでしょうか★ #見た目にも尻尾がかわいいですし★
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	5 . "赤い海老は色☆を添えてくれます" 投稿者 mari 日時 99/08/31 06:46 PM (JST)
	海老はゆでると赤くなりますよね★ トマト、イチゴなど☆を入れてもいいのですが、 腐りやすいし日本人好みの海老☆を入れて、 色☆を添えていると思います★お弁当作る時って グリーン、赤、黄色は大切な条件ですものね★
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	6 . "エビが好きだから" 投稿者 Masa 日時 99/09/07 04:25 PM (JST)
	「弁当になぜエビ☆をいれるのか」 それは、日本人がエビ好きだからです★なんかの資料には 世界一エビ☆を食べるのは日本人だった様な記憶が・・・★ 高級っぽくも見えますからね★普通のざるそばでは庶民 感覚ですが、天ざる☆を頼むと金持ち気分になったりしません？
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	7 . "弁当のエビ" 投稿者 ロータス 日時 99/09/08 10:52 AM (JST)
	Moonlightさん、Mariさん、Masaさん、私の疑問にお答えいただきありがとうございます★ 　 　でもね、それなら、頭や皮は取っておいても良いんじゃないかと思うんですよ★面倒でコストアップにつながるのは、分かるんですが★他の料理では手の込んだこと☆をしていて、エビの皮☆をむく手間☆をなぜ惜しむのか、それがよく分からないんです★ 　ところで、今気づいたのですが、皆さんのハンドルネームはみんなＭで始まってますが、Ｍとエビとの関係はあるんでしょうか★(ないっちゅうに・・・) 　ではここらでバイバイ★
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	8 . "エビ、再び" 投稿者 Masa 日時 99/09/14 10:39 AM (JST)
	>でもね、それなら、頭や皮は取っておいても良いんじゃないかと思うんですよ★面倒でコストアップにつながるのは、分かるんですが★他の料理では手の込んだこと☆をしていて、エビの皮☆をむく手間☆をなぜ惜しむのか、それがよく分からないんです★ 幕の内弁当に入っているエビっていうのはまあ、天ぷらか煮物かフライですよね★後者２つに関しては衣があります から、ある程度形☆をごまかせる訳です★でも、煮物ですとエビそのものの形で勝負しなければならないために頭と皮 ☆をつけたままでエビの身の小ささ☆をごまかしているんじゃなかろうかと思うんですよ★って、でも高級なエビフライ には頭がついてますよね、あれ？ >　ところで、今気づいたのですが、皆さんのハンドルネームはみんなＭで始まってますが、Ｍとエビとの関係はあるんでしょうか★(ないっちゅうに・・・) うーむ、この深い洞察力、侮りがたし★
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